月別アーカイブ：2021年06月

いつもより少しドレスアップして、おしゃれなレストランに出かけました。おいしい食事と楽しいおしゃべり、そこにワインがあればパーフェクト！パーフェクトになるはずでした！   えっ？！なんで？ う ...

ワインは、製造が終わった時点で完成するわけではありません。製造が始まった時からずっと熟成し続け、それは瓶詰めされた後も続きます。そして、時間を経て、おいしい飲み頃を迎えます。満を持して栓を開けるときの ...

ワインを飲むということは、単にのどを潤すためとか、酔うためとか以上の何かがあるような気がするのは、筆者だけでしょうか？   ヨーロッパ、特にフランスやイタリアなどでは、ワインにまつわる歴史上 ...

化粧品を買うとき、数百円のものから数万円のものまでさまざまなものがあります。若い時ならいざ知らず、年齢を重ねるとお高い化粧品の方が効果が高いような気がして、ついつい財布の紐が緩みがちです。 &nbsp ...

牛乳を買うとき、だれでも賞味期限をチェックしますよね？ビールを買うとき、賞味期限をチェックする人は少ないかもしれませんが、ビールにもしっかり賞味期限があります。   ワインを買うとき、ラベル ...

デキャンタージュって言葉、聞かれたことがありますか？もし、聞かれたことがある、あるいは知っているという方は、ワイン通かもしれません。一般的には、聞きなじみのない言葉かもしれませんが、デキャンタという言 ...

ワインを飲むのが好きで、ワインのあれこれを味わったり、知ったりする中で、ワインの知識が広がります。そうなると、もう少し、本格的に勉強して、ソムリエになろうかな…と漠然と夢見るようになります。 &nbs ...

世界中のワイン醸造所には、歴史を十字軍の時代にまで遡れる歴史と伝統を誇るものから、新興だけどワインづくりは定評で確固たる地位を獲得しているものまでさまざまです。   ここでは、ワインの世界に ...

ワイン造りは、紀元前8000年ごろに、コーカサス周辺ではじまったといわれています。それが、どんどん世界中に広がり、今や、世界中のあらゆる場所でワインが作られています。   さまざまな国、地域 ...

ワインについて、いろいろ勉強してきました。ここでは、ワインはどのように作られるのかを勉強しましょう。   赤ワインと白ワインでは、使うブドウが違うことは学びました。ここでは、製造方法も異なる ...